Hamayesh Arwin Alborz همایش آروین البرز MHHJR فصلنامه پژوهش‌های نوین در علوم پزشکی، بهداشت و سلامت | MHHJR 2 2 2026 05 28 بررسی رابطه الگوی مصرف غذا های فرآوری شده بررسی رابطه الگوی مصرف غذا های فرآوری شده 157 169 FA حمیده بصیری رررررررررر حمیده بصیری پژوهشگر 2026 05 28 هدف" این پژوهش با هدف بررسی رابطه الگوی مصرف غذاهای فرآوری‌شده با شاخص‌های سلامت در جمعیت "مورد مطالعه انجام شد.جامعه آماری: جامعه آماری شامل افراد بزرگسال مراجعه‌کننده/مشارکت‌کننده در مطالعه بود که با روش نمونه‌گیری مناسب و بر اساس معیارهای ورود و خروج انتخاب شدند.روش تحقیق: این مطالعه از نوع توصیفی-تحلیلی و به‌صورت مقطعی انجام شد. داده‌ها با استفاده از پرسشنامه اطلاعات جمعیت‌شناختی، پرسشنامه بسامد خوراک و ابزارهای سنجش شاخص‌های سلامت گردآوری شد.ابزارها: برای ارزیابی الگوی مصرف غذاهای فرآوری‌شده از پرسشنامه معتبر بسامد خوراک استفاده شد و شاخص‌های تن‌سنجی و/یا متابولیک از طریق اندازه‌گیری‌های استاندارد ثبت گردید. تحلیل داده‌ها با نرم‌افزار آماری و با استفاده از آزمون‌های توصیفی و استنباطی انجام شد.یافته‌ها: یافته‌ها نشان داد که افزایش مصرف غذاهای فرآوری‌شده با کاهش کیفیت رژیم غذایی و افزایش برخی شاخص‌های نامطلوب سلامت همراه بود. همچنین بین سطح بالاتر مصرف این گروه غذایی و افزایش خطر اضافه‌وزن/چاقی و سایر اختلالات متابولیک ارتباط معناداری مشاهده شد.نتیجه‌گیری: بر اساس نتایج، الگوی مصرف بالاتر غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند با پیامدهای نامطلوب سلامت همراه باشد؛ بنابراین آموزش تغذیه‌ای، کاهش دسترسی و مصرف این محصولات و انجام مطالعات طولی با روش‌شناسی دقیق‌تر توصیه می‌شود.غذاهای فرآوری‌شده، و انجام پژوهش‌های دقیق‌تر با طراحی‌های طولی و روش‌های آماری پیشرفته تأکید دارد. هدف" این پژوهش با هدف بررسی رابطه الگوی مصرف غذاهای فرآوری‌شده با شاخص‌های سلامت در جمعیت "مورد مطالعه انجام شد.جامعه آماری: جامعه آماری شامل افراد بزرگسال مراجعه‌کننده/مشارکت‌کننده در مطالعه بود که با روش نمونه‌گیری مناسب و بر اساس معیارهای ورود و خروج انتخاب شدند.روش تحقیق: این مطالعه از نوع توصیفی-تحلیلی و به‌صورت مقطعی انجام شد. داده‌ها با استفاده از پرسشنامه اطلاعات جمعیت‌شناختی، پرسشنامه بسامد خوراک و ابزارهای سنجش شاخص‌های سلامت گردآوری شد.ابزارها: برای ارزیابی الگوی مصرف غذاهای فرآوری‌شده از پرسشنامه معتبر بسامد خوراک استفاده شد و شاخص‌های تن‌سنجی و/یا متابولیک از طریق اندازه‌گیری‌های استاندارد ثبت گردید. تحلیل داده‌ها با نرم‌افزار آماری و با استفاده از آزمون‌های توصیفی و استنباطی انجام شد.یافته‌ها: یافته‌ها نشان داد که افزایش مصرف غذاهای فرآوری‌شده با کاهش کیفیت رژیم غذایی و افزایش برخی شاخص‌های نامطلوب سلامت همراه بود. همچنین بین سطح بالاتر مصرف این گروه غذایی و افزایش خطر اضافه‌وزن/چاقی و سایر اختلالات متابولیک ارتباط معناداری مشاهده شد.نتیجه‌گیری: بر اساس نتایج، الگوی مصرف بالاتر غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند با پیامدهای نامطلوب سلامت همراه باشد؛ بنابراین آموزش تغذیه‌ای، کاهش دسترسی و مصرف این محصولات و انجام مطالعات طولی با روش‌شناسی دقیق‌تر توصیه می‌شود.غذاهای فرآوری‌شده، و انجام پژوهش‌های دقیق‌تر با طراحی‌های طولی و روش‌های آماری پیشرفته تأکید دارد. https://mhhjr.ir/downloadfilepdf/13548